3g Menu 59 pp 4g* menu 69pp ( enkel per tafel)

Carpaccio
portobello*

&

Ravioli
asperge / langoustine

&

Kalfsentrecote
lentegroente / jus van sjalot

&

Soepje
van aardbei / vanille ijs / munt

Dessert

Moelleux / vanille ijs / slagroom 10

Dame Blanche  10

Sabayon  13

Semi freddo / frambozenroom/ aardbei 12

Appelbeignets / vanille ijs / slagroom 10

Affogato  12

Al onze prijzen zijn uitgedrukt in euro(€)

Voorgerecht

Vitello Tonato 22

Carpaccio ossehaas 22

Asperges / bellota / manchego 25

Garnaalkroket
/ asperges / gr garnalen / parmesaan 22

Gebakken
ganzenlever / appel / port 30

Inktvis
à la plancha / kimchi mayo 22

Sashimi
van zalm /pickles / dille 22

Hoofdgerecht

Filet pure/ Uruguay 
47

Chateau briand 2p 47pp

Rib eye / salade / reypenaer/ kruideboter 43

Steak tartaar 35

Kalfszwezerik / buikspek / jus van morilles 45

Kalfsentrecote / asperges / jus van morilles 41

Supplement asperges 7

Zeetong meunière  
47g

Ravioli asperges / langoustines 39

Visschotel 2p  37pp

Kort gebakken tonijn / wokgroenten / teri yaki  39